GUATEMALA LAS AMAPOLAS FILTER (200g/1kg)

Букет:
Чистый кофе из Центральной Америки с приятным цитрусово-ягодным букетом.
В чашке раскрывается нотами грейпфрута, клубники со сливками и послевкусием сливочной карамели. Тело напитка среднее

Las Amapolas:
Лас Амаполас — этот лот кофе растет на горных склонах Уэуэтенанго на высоте от 1350 до 2000 метров. Наряду с высокой плотностью зерен (SHB) кофе обладает обилием цитрусовых и фруктовых вкусов и ароматов, благодаря чему кофе из Уэуэтенанго считается одним из лучших в мире.

Guatemala: 

Гватемала — очаровательная страна с богатой культурой коренных народов и красивыми ландшафтами, включающими 37 вулканов, некоторые из которых все еще активны. Эти вулканы не только привлекательны для путешественников, но и являются узнаваемой чертой гватемальского кофе.

Кофе, произведенный в регионе Уэуэтенанго, отличается от кофе типичного гватемальского вкусового профиля, т. к. Уэуэтенанго — это один из трех невулканических регионов Гватемалы. Горы Кучуматаны определяют топографию Уэуэтенанго, имеют известковые почвы с относительно высоким рН.

Huehuetenango:
Регион Уэуэтенанго является самой высокой точкой в стране — высоты, на которых выращивают кофе, достигают отметки 2000 метров над уровнем моря, что относит его к SHB (Strictly Hard Bean). Здесь климат достаточно мягкий, без заморозков, благодаря ветрам, переносящим тепло с мексиканских равнин. Сбор урожая осуществляется с января по апрель. В регионе выращивают разновидности: катурра, катуаи и бурбон.