Букет: Нетипичный кофе из центральной Америки из-за своего вкусового профиля. Искристый, цитрусово-ягодный букет с приятным цветочным ароматом.
La Pastora - Tarrazu:
Лот Ла Пастора производится фермерами кооператива Тарразу (Tarrazu RL), который был основан в 1960 году. На момент основания кооператив насчитывал всего 228 фермеров.
Сегодня кооператив объединяет более 3000 местных фермеров. Около 80% приходится на фермы, площадь которых всего 4 га и менее, реже — около 10 га. Кооперативу принадлежит 250 станций мытой обработки (и их количество продолжает расти) — это предоставляет фермерам возможность перерабатывать кофе на месте и сохранять полный контроль над качеством.
Кофе в регионе выращивают на высоте от 1500 до 1800 метров над уровнем моря. Период сбора урожая длится с октября по март. В регионе производят в основном разновидности катуаи и катурру.
Обработка: Классическая мытая обработка
Обработка: Мытый
ЗЕРНО ПОД ЭСПРЕССО
ВАШ ЗАКАЗ
*минимальный заказ от 6кг, перед отправкой заказа проверьте его точность