HONDURAS MAJESTIC (200g/1kg)

485,00
р.
Букет:
Сладкий кофе из центральной америки. Лёгкое тело и богатый букет косточковых фруктов. Отличный вариант для батч-брю кофе на каждый день. В аромате раскрывается нотами цитрусов - грейпфрута и красного апельсина, во вкусе приятные ноты садовой груши и длительное послевкусие карамели.

Lempira:
Район Сан-Андрес, Лемпира - важный кофейный регион страны, известный продуктивностью своих ферм и плотными, стабильными кофейными зернами, которые здесь выращивают.
Сорт кофе лемпира вывели специалисты Института кофе в Гондурасе (IHCAFE). Родителями разновидности стали сорта тимор и катурра.
Гибрид приспособлен исключительно к теплым климатическим зонам и растет на почвах, богатых кислотами и алюминием. Деревья компактные, а молодые листья имеют бронзовый оттенок. В отличие от многих других гибридов, лемпира восприимчива к ржавчине кофейных деревьев и болезни ягод. Сорт довольно капризный, требует регулярного ухода.

Небольшие фермеры создают бленд на основе этого сорта кофе, состоящий из кофейных зерен сортов: катуаи, катурра, ihcafe90 и конечно же лемпира.
С сорсингом кофе из Гондураса Кокару помогает Рауль Родас - чемпион мира бариста 2012 года.

Обработка: Мытый

ЗЕРНО ПОД ЭСПРЕССО
Click to order