colombia andino (200g/1kg)

Букет:
сочный цитрусовый кофе, с сбалансированной кислотностью и ярковыраженой сладостью тростникового сахара

Andino:
Кофе Андино был выращен и обработан в городе Армения, столица департамента Киндио (Quindío).

Киндио — это самое сердце кофейной зоны. Здесь преобладает мягкий климат со средней температурой в 20-25 градусов, позволяющий на благодатных вулканических почвах выращивать великолепный колумбийский кофе, отличающийся мягким непревзойденным вкусом и изысканным ароматом. Основные города региона — Армения, Перейра и Манисалес находятся примерно в часе езды друг от друга.

В Колумбии есть традиция давать городам параллельные имена. Армению называют ещё «городом чудес» (ciudad de los milagros) за его стремительное экономическое развитие и «Кофейной столицей» (Capital cafetera), которая является ещё и столицей самого экономически благополучного региона страны.

Обработка:
Этот обработан с промывкой и высушен в теплице под названием "система". Теплица построена из бамбука и пластика. Внутри "системы" кофе сушится на сетке. Процесс похож на сушку зерна на Африканских высоких кроватях под навесом. Из-за повышенной температуры внутри "системы" кофе быстро теряет влагу.
Слияния описанного способа обработки зерна и его происхождение в регионе Киндио, делает Андино комплексным и вкусным кофе.